香菇（第1页）

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香菇

别名：冬菇、香蕈、北菇、厚菇、薄菇、花菇、椎茸

性味：味甘，性平

归经：入胃经

香菇具有软化血管、降压降脂的功效。香菇中含有大量维生素C和嘌呤、胆碱、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物质，可起到降血压、降血脂、降低胆固醇的作用，还可预防动脉硬化、肝硬化等疾病。香菇菌盖部分含有双链结构的核糖核酸，进入人体后会产生抗癌干扰素。

→习性：喜阴凉、潮湿，冬春季生于阔叶树倒木上，群生、散生或单生。

→分布：山东、河南、浙江、福建、台湾、广东、广西、安徽、湖南、湖北、江西、四川、贵州、云南、陕西、甘肃等地。

→宜忌：脾胃寒湿气滞和患顽固性皮肤瘙痒者不宜食用。

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