扁豆（第1页）

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扁豆

别名：藊豆、火镰扁豆、膨皮豆、藤豆、沿篱豆、鹊豆、查豆

性味：味甘，性平

归经：入脾、胃经

扁豆具有祛暑除湿、健脾暖胃、止渴生津、滋养五脏的功效，经常食用可保持头发乌黑，还可缓解酒毒、河豚之毒。将扁豆煮熟后嚼食或煮汁喝，可缓解草木之毒。将扁豆研末，用醋送服，可辅助治疗呕吐、腹泻、霍乱。

习性：种子适宜发芽温度为22~23℃。植株能耐35℃左右高温，根系发达强大、耐旱力强，对各种土壤适应性好。

分布：山西、陕西、甘肃、河北、河南、云南等地。

宜忌：患寒热病、疟疾、冷气者忌食。

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