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第230章 骨汤烩面(第1页)

赵江回到家里,将这个铺面的情况详细说给柳氏听。柳氏听后,稍微思索了会,就决定买下这个铺面。

她不但不觉得老店主的要求多,反而对这个铺子满意的紧。

“这些天我除了到处看铺面,也大概了解了下周边食肆的经营情况。这里的食肆,可跟京城的食肆不一样。

这里的食肆,不需要漂亮的装修,也不需要口味精致的菜肴。只要饭食的味道过得去,再价钱实惠就行。

而且你也说了,老店主的要价并不高,而且还愿意将铺子里的桌椅板凳和锅碗瓢盆都留下来。

这样一来,不止能省下一笔装修费和置办物什的钱,我的食肆还能早些开张。”

赵江虽不准备做吃食生意,可他经过这些天的到处探查,多少也了解一些这里的情况,知道柳氏说的是对的。

而且他也觉得这个铺面很是适合柳氏开食肆,要不然的话,他也不会专门回来说这个铺面的事。

于是赵江说:“婶子,既然您也觉得这个铺子合适,那我现在就带您过去跟老店主谈。”

“娘,我跟你一起去!”

小翠既然要跟着,那陈勇自然也是要跟着的。

于是赵江就带着柳氏和小翠以及陈勇,四人一起去看铺面。

……

柳氏和老店主的商谈很是顺利。

很快,在牙行中人的见证下,双方就签订了买卖契约。

柳氏掏出五十两的银票给老店主,老店主颤颤巍巍的接过,小心的抚摸着银票。

然后他看着看着就笑了,笑的眼泪都出来了!

“人老了,眼窝子都浅了!”老人尴尬的解释。

几人也都理解老人对铺子的感情,知道他此时的心里肯定不好受。于是纷纷提出告辞。

哪怕现在铺子已经属于柳氏了,可柳氏也不急在这一时半会的。

最后这一天的生意,还是让老店主做完吧!

见几人要离开,柳店主急忙挽留:“你们这会可不能走,坐一会,等我给你们做碗我最擅长的骨汤烩面。”

老店主坚持挽留,几人实在推脱不过,于是就坐在了大厅里,看着老店主在锅台边忙碌。

老店主将提前熬好的骨汤倒入锅里,盖上木锅盖。

然后走向灶口,往灶膛里添了几把柴。见火苗亮起,老人起身去洗手。

洗完手,老店主开始做面。

将醒好的面先揉成团,再按压成厚片。接着用擀面杖擀面,直至将面擀薄。

最后再用刀将擀好的面切成宽的长条。

这时候锅里的骨汤也沸了。

只见老店主手法熟练的,将刚才切好的长条状面片,再迅速的揪成一片片的小面片丢入锅中。

面片在骨汤中来回翻滚,沉浮……

很快,整个大厅中就弥漫着浓郁的香味。

老店主估摸着火候,知道面好了。

于是快速的将面片和骨汤一起盛入粗碗中,撒些葱末,芫荽碎,再多加几片薄如蝉翼的羊肉片。

最后再浇一勺用羊油和茱萸混合的辛辣调味油。

一碗香味浓郁的骨汤面就做好了。

几人主动上前去端碗,喉咙不自觉的滚动着。

在老店主殷切目光的注视下,几人大口大口的吃着饭。面片劲道,汤味浓郁。

陈勇和赵江以及牙行中人,一碗不够,又再吃了一碗。

很快,一锅骨汤烩面,就被几人给吃完了。

老店主看着几人吃饭,脸上露出久违的笑容!

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